Saint Izaire, commune du sud-Aveyron, se situe au cœur du Rougier de Camares (grès rouge). A 265 mètres d'altitude, vaste de 34 km², la commune comprend deux autres villages : Faveyrolles et Sallèle. Aux temps les plus florissants on a pu dénombrer plus de 1500 habitants répartis sur les trois villages et les fermes isolées (XVIIIème siècle).
De nos jours la commune compte un peu plus de 300 habitants permanents. Le village de Saint Izaire est traversé par le Dourdou, un affluent du Tarn qui le sépare en deux, d'un coté la départementale bordée d'habitations et de l'autre, le village médiéval dominé par l'église et le château épiscopal en grès rouge.